Fideos con gambas

Receta de fideos con gambas

Esta receta de fideos con gambas en una salsa de tomate con un toque picante, es una solución sencilla y deliciosa para el primer plato del día de hoy.

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¿Cómo hacer fideos con gambas?

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Para preparar los fideos con gambas lo primero que vamos a hacer será preparar las gambas. Si son frescas las coceremos en agua y sal durante unos 5 minutos y después las escurrimos, dejamos que se enfríen un poco y las pelamos quitándoles la cabeza.

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Ponemos a cocer la pasta en agua y sal hasta que esté al dente durante unos 8 minutos (dependiendo del tipo de pasta el tiempo de cocción será mayor o menor). Cuando esté cocida la escurrimos y reservemos.

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Seguimos ahora preparando la receta de fideos con gambas cogiendo una sartén y echándole un poco de aceite. La ponemos al fuego y cuando esté caliente, echamos la salsa de tomate, la ñora (que habremos hidratado anteriormente en agua) picadita, las cayenas y una pizca de sal. Removemos bien, dejamos hacer 5 minutos e incorporamos las gambas.Damos vueltas durante unos minutos y apartamos del fuego.

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Terminamos los fideos con gambas echando la pasta en los platos y echándole por encima la salsa con las gambas, y listo.

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Foto orientativa: Jeffreyww

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