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Fideos con gambas

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Receta deFideos con gambas

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Receta enviada por margarita250
43 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Fideos con gambas

Esta receta de fideos con gambas en una salsa de tomate con un toque picante, es una solución sencilla y deliciosa para el primer plato del día de hoy.

Recetas de Pastas » Corta

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Fideos con gambas?

  • 500 gr. de fideos gruesos (tipo fideuá)
  • 200 gr. de gambas
  • 150 gr. de tomate triturado
  • 1 ñora
  • 2 cayenas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Fideos con gambas?


Para preparar los fideos con gambas lo primero que vamos a hacer será preparar las gambas. Si son frescas las coceremos en agua y sal durante unos 5 minutos y después las escurrimos, dejamos que se enfríen un poco y las pelamos quitándoles la cabeza.

Ponemos a cocer la pasta en agua y sal hasta que esté al dente durante unos 8 minutos (dependiendo del tipo de pasta el tiempo de cocción será mayor o menor). Cuando esté cocida la escurrimos y reservemos.

Seguimos ahora preparando la receta de fideos con gambas cogiendo una sartén y echándole un poco de aceite. La ponemos al fuego y cuando esté caliente, echamos la salsa de tomate, la ñora (que habremos hidratado anteriormente en agua) picadita, las cayenas y una pizca de sal. Removemos bien, dejamos hacer 5 minutos e incorporamos las gambas.Damos vueltas durante unos minutos y apartamos del fuego.

Terminamos los fideos con gambas echando la pasta en los platos y echándole por encima la salsa con las gambas, y listo.

Foto orientativa: Jeffreyww



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